В настоящее время растворимый кофе занимает лидирующее место среди напитков. Популярность его обусловлена многими факторами: доступная цена; скорость приготовления; довольно неплохое качество и вкус, длительный срок хранения.

Несмотря на бытующее мнение о ненатуральности продукта, вкусовых качествах, растворимый кофе довольно востребован. Его употребляют те, кто не имеет возможности сварить молотый натуральный кофе в джезве, огромное количество офисных работников и так далее.

Для производства растворимого кофе используются зерна кофейного дерева, измельченные до порошкообразного состояния либо гранул, при помощи определенных современных технологий. Растворимый кофе очень популярен и широко востребован благодаря быстрому и простому приготовлению. Многие любители данного продукта в процессе приготовления добавляют в напиток различные добавки: пряности, специи, кусочки фруктов, сливки и так далее.

Как делают растворимый кофе

Современные производители представляют три разных вида растворимого кофе, выполненные по различным, по - своему уникальным, рецептам. Поэтому, выбирая подходящий сорт растворимого кофе, необходимо определиться с разновидностью продукта.

Современные специализированные торговые точки заполнены различными сортами порошкообразного, гранулированного и сублимированного растворимого кофе. Поэтому каждый покупатель может выбрать оптимальный вариант состава для приготовления любимого напитка.

Самый доступный и бюджетный вариант – порошкообразный, либо порошковый растворимый кофе. В процессе производства подобного вида кофе, зерна тщательно очищаются, обжариваются и измельчаются до получения частиц размером около 2 миллиметров. Далее полученную смесь подвергают специальной обработке с помощью горячей воды, под высоким давлением. Благодаря подобной обработке из измельченного кофейного состава извлекается максимальное количество растворимых веществ. После охлаждения, полученный кофейный экстракт фильтруют, тщательно просушивают при помощи горячего воздуха и снова охлаждают.

Гранулированный растворимый кофе отличается от порошковых видов размером частичек, и более насыщенным вкусом. Технологический процесс производства гранулированных сортов растворимого кофе практически идентичен технологии изготовления порошковых видов. Отличительная особенность заключается в том, что на завершающем этапе из порошка делают гранулы, подвергая его паровой обработке. Следовательно, в большинстве случаев качество гранулированного растворимого кофе практически не отличается от качества порошкообразного кофе.

Пожалуй самый дорогой вид растворимого кофе – сублимированный. Однако высокая стоимость продукта вполне объяснима. Сублимированный растворимый кофе более качественный. Вкус и аромат продукта максимально приближен к особенностям натурального напитка.

В процессе изготовления сублимированного кофе используются новейшие технологии, подразумевающие высушивание замороженных продуктов в безвоздушном пространстве. Благодаря подобной обработке максимально сохраняются основные биологические качества и свойства продукта.

Посредством подобного способа изготовления растворимого кофе в результате получается высококачественный продукт, благодаря минимальному контактированию с кислородом в процессе производства.

Не смотря на то, что производство сублимированного растворимого кофе было освоено в шестидесятых годах прошлого века, процесс его изготовления и на сегодняшний день является самым дорогостоящим. Этим и объясняется высокая стоимость продукта.

Качество растворимого кофе

Мнения о качестве, преимуществах и пользе растворимого кофе расходятся. Можно услышать огромное количество негативных отзывов, однако и положительных будет множество, так как продукт имеет массу достоинств.

Не секрет, что качество растворимого кофе в основном зависит от качества зерен, количества искусственных ароматизаторов и красителей в составе. Высококачественный, вкусный, ароматный растворимый кофе не должен содержать ненатуральные вещества.

По статистике, в настоящее время, Россия лидирует по объему потребления различных видов растворимого кофе. Однако тоже самое можно сказать и о других странах. Это обусловлено демократичной стоимостью продукта, простым и быстрым приготовлением, длительным сроком хранения.

Наш интернет магазин представляет широкий ассортимент различных видов растворимого кофе. Каждый покупатель сможет выбрать любой сорт растворимого кофе, исходя из индивидуальных пожеланий и финансовых возможностей. Выбрать и приобрести растворимый кофе можно в любое время, на сайте магазина, достаточно лишь правильно заполнить специальную форму заказа. Наш интернет магазин предоставляет услуги по доставке товара в кратчайшие сроки.



Кофе растворимый "PLATINUM" сублимированный высшего качества ГОСТ 95 гр.
Новинка

Кофе растворимый "PLATINUM" сублимированный высшего качества ГОСТ 95 гр.

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИРОВАННЫЙ (ст. банка) 95 гр.
330 руб.
Кофе растворимый "GOLD" сублимированный высшего качества ГОСТ 95 гр.
Новинка

Кофе растворимый "GOLD" сублимированный высшего качества ГОСТ 95 гр.

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИРОВАННЫЙ (ст. банка) 95 гр.
320 руб.
Кофе растворимый "GOLD" сублимированный высшего качества ГОСТ 75 гр.
Новинка

Кофе растворимый "GOLD" сублимированный высшего качества ГОСТ 75 гр.

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ (ZIP пакет) 75 гр.
228 руб.
Кофе растворимый "Coffema Premium" сублимированный  75гр.
Новинка

Кофе растворимый "Coffema Premium" сублимированный 75гр.

КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИРОВАННЫЙ (ZIP пакет) 75 гр.
143 руб.
Кофе растворимый "Coffema Original" порошкообразный 75гр.
Новинка

Кофе растворимый "Coffema Original" порошкообразный 75гр.

КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ ПОРОШКООБРАЗНЫЙ 75 гр.
110 руб.
Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)